Au menu dans cet article:
- Régime Cétogène à Long Terme : Danger ou Allié Santé ?
- La Cétose au Féminin : un Territoire à Explorer
- Cétose à long terme : démêler le Vrai du Faux
- Zoom sur des Nutriments clés du Régime Cétogène
- Pour conclure...
- Points Clés à retenir...
- Qui est Isabella Cooper ?
- Qui est le Dr Ken Berry?
Régime Cétogène à Long Terme : Danger ou Allié Santé ?
Le Régime Cétogène, vous en avez forcément entendu parler.
Perte de poids, énergie décuplée, clarté mentale… ses promesses séduisent un nombre croissant de personnes en quête d’une meilleure santé.
Pourtant, derrière l’enthousiasme général, des questions légitimes émergent, notamment sur la durabilité et l’innocuité de ce mode alimentaire à long terme.
Est-il vraiment sans danger ?
Quelles sont les erreurs à éviter ?
Et surtout, le Régime Cétogène est-il adapté à tous, et plus particulièrement aux Femmes, avec leurs besoins nutritionnels spécifiques ?
Ces interrogations, je les rencontre fréquemment dans ma communauté, notamment auprès de personnes sujettes aux compulsions alimentaires et attirées par le potentiel libérateur du Régime Céto-Carnivore.
Une approche cétogène qui, en se focalisant sur les aliments naturellement nutritifs et rassasiants, limite drastiquement les élans compulsifs incontrôlables… une alternative inespérée.
Pour y voir plus clair sur les enjeux de la cétose à long terme, j’ai décortiqué pour vous une interview passionnante du Dr Berry avec Isabella Cooper, chercheuse spécialisée en physiologie humaine et experte en cétose.
Au fil de cet article, nous allons explorer ensemble les mythes et les réalités d’une Alimentation Cétogène, en nous appuyant sur les dernières découvertes scientifiques.
Du mythe du « faux positif » des cétones matinales aux bienfaits méconnus de la taurine et de la mélatonine, en passant par l’importance d’une cétose adaptée à la physiologie féminine, préparez-vous à une plongée fascinante au cœur de vos cellules !
Et n’ayez crainte, bien que nous abordions le sujet de la cétonémie et des macronutriments pour mieux comprendre les mécanismes en jeu, mon discours reste le même:
Je ne vous recommande pas de « mesurer vos cétones et/ou votre glycémie » ni de faire aucun comptage fastidieux de quantité d’aliments ingérés lorsque vous décidez de tenter l’aventure Céto-Carnivore.
L’approche que je prone se veut avant tout Naturel, Intuitive et Libératrice.
La cétose au féminin : un territoire à explorer
Cétose au Féminin : Où sont les études ?
L’Alimentation Céto-Carnivore, une approche axée sur la consommation d’aliments riches en graisses saines (c’est à dire saturées) et en protéines, avec une restriction drastique des glucides, suscite un intérêt croissant.
Pourtant, force est de constater que la recherche scientifique sur ce sujet se concentre souvent sur une population masculine, malade ou sportive.
Les femmes, avec leurs spécificités hormonales, semblent reléguées au second plan.
« Si nous voulons affirmer que la femme jeune et en bonne santé en cycle menstruel normal est notre modèle de référence, nous avons besoin de données pour étayer cette affirmation. Nous devons étudier les femmes suivant un régime cétogène sur le long terme. », souligne justement la chercheuse Isabella Cooper, lors d’une interview accordée au Dr Berry.
Or, la physiologie féminine est complexe et mérite une attention particulière. Cycle menstruel, fertilité, grossesse, ménopause, fonctionnement thyroïdien… Autant de paramètres susceptibles d’influencer la réponse individuelle au Régime Céto-Carnivore.
Prenons l’exemple d’une femme de 40 ans suivant un régime cétogène depuis plusieurs années, qui, malgré cela, souffre de fatigue chronique et de troubles du cycle.
Face à ces symptômes, un médecin NON spécialisé dans l’Alimentation Cétogène pourrait ne pas identifier le lien potentiel avec son régime alimentaire, et lui prescrire des traitements inadaptés, faute de données scientifiques suffisantes sur le sujet.
Ostéoporose et Cétose : au-delà des idées reçues
Autre exemple révélateur :
L‘ostéoporose, une maladie caractérisée par une fragilité osseuse accrue, touche majoritairement les femmes, notamment après la ménopause.
La densité minérale osseuse (DMO), mesurée par ostéodensitométrie, est souvent considérée comme le principal indicateur de santé osseuse. Cependant, une DMO normale ne garantit pas une Ossature Solide.
En effet, un excès d’insuline, hormone souvent déréglée dans notre société moderne, peut perturber le métabolisme osseux et fragiliser les os de l’intérieur, même en présence d’une DMO normale.
Imaginez un immeuble aux fondations fragilisées, mais dissimulées derrière une façade imposante…
C’est là que le Régime Céto-Carnivore, en favorisant une production d’insuline modérée et stable, pourrait jouer un rôle protecteur.
En privilégiant les aliments naturellement riches en graisses saines et en protéines, comme la viande, le poisson gras et les œufs, ce régime maintient un taux d’insuline bas et constant, limitant ainsi les effets délétères d’un excès de cette hormone sur le tissu osseux.
Le Régime Carnivore, de par sa composition, conduit naturellement à la cétose : en l’absence de glucides, l’organisme se tourne vers ses réserves de graisse pour produire de l’énergie.
C’est la cétose, un état métabolique naturel où les graisses deviennent le carburant principal du corps.
Cette cétose nutritionnelle induite par le Régime Carnivore aurait un impact positif sur le métabolisme osseux.
En plus de réguler l’insuline, elle contribue à :
- Réduire l’inflammation chronique: L’excès d’insuline étant lié à l’inflammation, la cétose, en stabilisant ce taux, pourrait aider à réduire l’inflammation chronique, souvent impliquée dans la dégradation osseuse.
- Améliorer l’absorption du calcium: La cétose pourrait favoriser une meilleure assimilation du calcium, élément essentiel à la solidité osseuse.
Bien que des recherches plus approfondies soient nécessaires, les études existantes suggèrent que l’Alimentation Céto-Carnivore, en induisant une cétose stable et en régulant l’insuline, pourrait jouer un rôle intéressant dans la prévention de l’ostéoporose chez la femme.
Cétose à long terme : démêler le vrai du faux
Le Régime Cétogène, ou Céto-Carnivore lorsqu’il est basé sur les produits animaux, fascine autant qu’il inquiète.
S’il séduit par ses promesses de perte de poids et de regain d’énergie, certains s’interrogent sur ses effets à long terme.
Est-il vraiment durable ?
Dangereux pour la santé ?
Analysons ensemble les faits et déconstruisons quelques mythes tenaces.
Le mirage des Cétones Matinales
« Je suis en cétose profonde dès le réveil ! »
Vous avez peut-être déjà lu ce type d’affirmation, généralement suivi d’une photo de résultats de cétonémie ou de bandelettes de mesure affichant un violet flamboyant.
Si le chiffre affiché peut effectivement être élevé, il ne reflète pas nécessairement une cétose stable et durable.
Comme l’explique Isabella Cooper, mesurer ses cétones le matin à jeun peut donner une fausse impression de réussite.
Après une nuit de jeûne, il est normal que le corps puise dans ses réserves de graisse, produisant ainsi des cétones.
C’est une réaction physiologique normale, indépendante de votre alimentation habituelle.
Pour obtenir une vision fiable de votre état de cétose, il est préférable (si vous voulez vraiment les mesurer) de mesurer vos cétones en fin d’après-midi, avant le dîner.
C’est à ce moment-là que vous pourrez évaluer l’impact réel de votre alimentation et de votre mode de vie sur votre métabolisme.
Cétose à long terme : Danger ou atout Santé ?
La question qui fâche : suivre un Régime Cétogène, voire Céto-Carnivore, sur le long terme est-il risqué pour la santé ?
Contrairement aux idées reçues, les études scientifiques, bien que encore limitées, tendent à démontrer l’innocuité, voire les bénéfices, d’une cétose bien menée.
Isabella Cooper, forte de ses années de recherche, nous éclaire sur ce point crucial : « Les études sur la cétose à long terme, bien que limitées, montrent des résultats encourageants en termes de santé métabolique. »
Elle souligne notamment l’importance d’une Alimentation Cétogène adaptée à l’espèce humaine, excluant les huiles végétales raffinées et privilégiant les aliments complets et nutritifs, comme par exemple l’Alimentation Céto-Carnivore.
Une étude menée par la chercheuse sur des femmes ayant suivi un Régime Cétogène pendant plusieurs années a d’ailleurs montré des améliorations significatives de leurs marqueurs de santé.
Loin d’être dangereuse, la cétose à long terme, lorsqu’elle s’inscrit dans une approche globale et éclairée, pourrait bien être un atout précieux pour la santé.
Flexibilité Métabolique : le Mythe de l’Engrenage
Un autre mythe tenace voudrait que la cétose à long terme « enferme » l’organisme dans un mode de fonctionnement unique, le rendant incapable de s’adapter à d’autres sources d’énergie.
En d’autres termes : une fois « Céto-adapté », impossible de revenir en arrière sans mettre sa santé en danger.
Là encore, les études scientifiques viennent contredire cette croyance limitante.
Isabella Cooper, dans ses recherches, a observé que les participantes ayant suivi un Régime Cétogène pendant plusieurs années ont retrouvé rapidement et sans difficulté leur état métabolique initial après une période de restriction glucidique.
La flexibilité métabolique, c’est-à-dire la capacité du corps à basculer entre différentes sources d’énergie (glucides, graisses) en fonction des besoins, n’est donc pas compromise par un Régime Cétogène à long terme.
Zoom sur des nutriments clés du régime cétogène
Adopter un régime alimentaire, c’est bien plus que choisir une liste d’aliments autorisés et interdits.
C’est aussi s’intéresser aux nutriments essentiels qui composent nos assiettes et à leur impact sur notre santé.
Le Régime Cétogène, et plus spécifiquement Céto-Carnivore, ne fait pas exception.
Explorons ensemble trois nutriments phares, souvent méconnus, qui méritent toute notre attention.
Taurine : bien plus qu’un simple Acide Aminé
La taurine, souvent reléguée au rang d’ingrédient stimulant dans les boissons énergisantes, est bien plus qu’une simple molécule énergisante.
Loin des idées reçues, elle joue un rôle crucial dans notre organisme, notamment au niveau des mitochondries, ces petites usines énergétiques présentes dans nos cellules.
Comme l’explique si bien Isabella Cooper, « la taurine est essentielle pour la santé mitochondriale, la production d’énergie cellulaire et l’absorption des vitamines liposolubles. »
Un déficit en taurine peut donc impacter notre vitalité, notre capacité à utiliser les graisses comme carburant et l’assimilation de vitamines essentielles comme la vitamine A, D, E et K.
Et le lien avec le Régime Céto-Carnivore ?
La taurine est naturellement présente en bonne quantité dans les aliments d’origine animale, comme la viande et le poisson.
En revanche, les régimes végétaliens, dépourvus de ces sources naturelles de taurine, peuvent entraîner des carences, nécessitant une supplémentation…
Mélatonine : l’Alliée méconnue des Mitochondries
La mélatonine, souvent associée au sommeil, est bien plus qu’une simple hormone du repos nocturne.
Elle agit également comme un puissant antioxydant, protégeant nos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Et devinez où la mélatonine exerce une partie de ses effets protecteurs ?
Au niveau des mitochondries, encore elles !
« La mélatonine est un puissant antioxydant qui protège les mitochondries », souligne Isabella Cooper.
« Contrairement aux idées reçues, la mélatonine peut être bénéfique pour la santé cardiaque et pourrait jouer un rôle dans la prévention du cancer grâce à son action sur le métabolisme énergétique des cellules. »
Intégrer des aliments riches en mélatonine, comme les jaunes d’œufs, dans le cadre d’un Régime Céto-Carnivore, pourrait donc contribuer à renforcer les défenses naturelles de nos cellules et à préserver notre capital santé.
Le foie : Danger ou Allié Nutritionnel ?
Le foie, souvent boudé pour sa texture particulière ou son goût prononcé, est un véritable trésor nutritionnel.
Riche en vitamines, minéraux et acides aminés essentiels, il est injustement diabolisé.
Isabella Cooper, lors de son intervention, a tenu à démystifier une croyance limitante concernant la consommation de foie : le risque de toxicité en vitamine A. « Je n’ai vu aucune étude démontrant qu’une consommation modérée de foie puisse causer une toxicité en vitamine A », affirme-t-elle.
Bien entendu, comme pour tout aliment, la modération est de mise. Idéalement, il est préférable de choisir du foie provenant d’animaux élevés en plein air et nourris à l’herbe, afin de bénéficier d’une qualité nutritionnelle optimale.
Pour Conclure...
Alors, le Régime Cétogène à long terme, dangereux ou salvateur ?
Comme nous l’avons vu, les études scientifiques les plus récentes, notamment celles menées par Isabella Cooper, tendent à démontrer que la cétose, loin d’être une menace, peut devenir une alliée précieuse pour la santé, à condition de respecter certaines règles fondamentales.
Oubliez les dogmes, les restrictions arbitraires et les comptages obsessionnels de calories.
L’Alimentation Céto-Carnivore, en s’appuyant sur les besoins ancestraux de notre corps, propose une approche libératrice et intuitive.
Une approche qui, en privilégiant les aliments naturellement riches en nutriments et en respectant les rythmes naturels de notre corps, nous invite à renouer avec une alimentation Simple, Nourrissante et profondément Satisfaisante.
Vous souhaitez en savoir plus sur le Régime Céto-Carnivore et son potentiel libérateur ?
N’hésitez pas à explorer les autres articles de ce blog, véritables mines d’informations pour déconstruire les idées reçues et vous forger votre propre opinion.
Mon objectif, en tant que thérapeute passionnée par le lien puissant entre l’Alimentation et le Bien-Être Émotionnel, est de vous accompagner vers une meilleure compréhension de votre corps et de ses besoins fondamentaux.
J’aspire à vous donner les clés d’une alimentation saine, durable et surtout, en accord avec vos aspirations profondes.
Un cheminement vers une relation apaisée avec la nourriture, libérée des compulsions et des frustrations.
Points Clés à retenir...
- La cétose au féminin : un territoire à explorer
Le régime céto-carnivore suscite un intérêt croissant, mais la recherche scientifique se concentre souvent sur une population masculine, malade ou sportive. La physiologie féminine est complexe et mérite une attention particulière pour comprendre l’impact de ce régime sur la santé des femmes. - Ostéoporose et cétose : au-delà des idées reçues
L’ostéoporose touche majoritairement les femmes après la ménopause. Le Régime Céto-Carnivore, en régulant l’insuline et en induisant une cétose stable, pourrait jouer un rôle intéressant dans la prévention de cette maladie. - Cétose à long terme : démêler le vrai du faux
Contrairement aux idées reçues, les études scientifiques tendent à démontrer l’innocuité, voire les bénéfices, d’une cétose bien menée sur le long terme. La flexibilité métabolique n’est pas compromise par ce régime. - Zoom sur des nutriments clés du régime cétogène
La taurine, la mélatonine et le foie sont des nutriments essentiels souvent méconnus, qui jouent un rôle crucial dans la santé mitochondriale et la protection cellulaire. Leur intégration dans le Régime Céto-Carnivore peut renforcer les défenses naturelles de l’organisme.
Qui est Isabella Cooper?
Isabella Cooper est une chercheuse spécialisée dans la physiologie humaine et experte en cétose.
Elle étudie notamment les effets du régime cétogène à long terme chez les femmes en bonne santé.
Isabella Cooper a mené une étude innovante publiée en 2023, intitulée « Ketosis Suppression and Ageing (KetoSAge) : The Effects of Suppressing Ketosis in Long Term Keto-Adapted Non-Athletic Females ».
Cette étude a recruté des femmes jeunes, minces et en bonne santé suivant un régime cétogène depuis plus d’un an.
Elle a analysé les effets d’une suppression temporaire de la cétose sur différents biomarqueurs du vieillissement.
Qui est le Dr Ken Berry?
Le Dr Ken Berry est un médecin américain, spécialisé en médecine familiale, qui s’est fait connaître pour son approche alternative à la santé, notamment en ce qui concerne la nutrition. Il est un fervent défenseur des régimes cétogène et carnivore, qu’il promeut comme des solutions efficaces pour diverses conditions de santé, y compris l’obésité, le diabète de type 2, et d’autres troubles métaboliques.
Le Dr Berry est également un auteur, conférencier et créateur de contenu en ligne. Son livre le plus connu, « Lies My Doctor Told Me: Medical Myths That Can Harm Your Health, » remet en question les conseils médicaux traditionnels et plaide pour une approche plus personnalisée et basée sur des preuves. Il partage régulièrement ses conseils via YouTube, où il aborde des sujets comme la nutrition, le jeûne intermittent, et d’autres méthodes pour améliorer la santé globale.
Son approche est parfois controversée, mais elle attire un large public, en particulier ceux qui cherchent des alternatives aux recommandations diététiques classiques.
Le Dr Berry se distingue par sa capacité à vulgariser des concepts médicaux complexes et à rendre ses conseils accessibles à un large public.
